रोटी भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है, और इसे बनाने में चकला और बेलन का उपयोग हर घर में होता है। लेकिन रोटी बेलने के बाद चकला और बेलन पर चिपका हुआ आटा साफ करना कई बार चुनौतीपूर्ण हो जाता है। अगर इसे सही तरीके से साफ न किया जाए, तो यह न केवल गंदा दिखता है, बल्कि अगली बार रोटी बनाने में भी परेशानी हो सकती है। लेकिन अब चिंता करने की जरूरत नहीं! इस लेख में हम आपके लिए कुछ आसान और वायरल हैक्स लेकर आए हैं, जिनसे आप चकला और बेलन को मिनटों में चमकदार बना सकते हैं। ये टिप्स न केवल समय बचाएंगे, बल्कि आपकी रसोई को भी साफ-सुथरा रखेंगे।
1. नमक का जादू
नमक हर रसोई में आसानी से मिल जाता है और यह चकला-बेलन की सफाई के लिए एक शानदार उपाय है।
- कैसे करें?
- चकला और बेलन पर चिपके आटे पर थोड़ा सा नमक छिड़कें।
- एक साफ, सूखा कपड़ा लें और इसे हल्के हाथों से रगड़ें।
- नमक आटे को सोख लेगा और चिपचिपाहट को कम करेगा, जिससे आटा आसानी से हट जाएगा।
- इसके बाद एक गीले कपड़े से पोंछकर सुखा लें।
- फायदा: यह तरीका पूरी तरह प्राकृतिक है और रासायनिक क्लीनर की जरूरत नहीं पड़ती।
2. सिरके का कमाल
सफेद सिरका न केवल खाने में स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सफाई में भी कारगर है। यह चिपके हुए आटे को ढीला करने में मदद करता है।
- कैसे करें?
- एक स्प्रे बोतल में बराबर मात्रा में पानी और सफेद सिरका मिलाएं।
- इस मिश्रण को चकला और बेलन पर हल्का सा छिड़कें।
- 2-3 मिनट तक इसे रहने दें, फिर एक नम कपड़े से पोंछ लें।
- आखिर में सूखे कपड़े से साफ करें।
- फायदा: सिरका बैक्टीरिया को मारता है और चकला-बेलन को कीटाणुरहित रखता है।
3. तेल का इस्तेमाल
खाने का तेल भी चकला-बेलन की सफाई में मददगार हो सकता है। यह आटे को चिपकने से रोकता है और सफाई को आसान बनाता है।
- कैसे करें?
- एक साफ कपड़े पर 2-3 बूंद खाने का तेल (जैसे सरसों या रिफाइंड तेल) लें।
- इसे चकला और बेलन पर हल्के से रगड़ें।
- इसके बाद एक सूखे कपड़े से अतिरिक्त तेल और आटा पोंछ लें।
- गीले कपड़े से साफ करके सुखाएं।
- फायदा: यह तरीका चकला-बेलन को चिकना रखता है और अगली बार आटा कम चिपकेगा।
4. बेकिंग सोडा का उपयोग
बेकिंग सोडा एक शक्तिशाली प्राकृतिक क्लीनर है, जो जिद्दी आटे को हटाने में मदद करता है।
- कैसे करें?
- एक चम्मच बेकिंग सोडा को थोड़े से पानी में मिलाकर पेस्ट बनाएं।
- इस पेस्ट को चकला और बेलन पर लगाएं और हल्के से रगड़ें।
- गीले कपड़े से पोंछकर साफ करें और फिर सूखा लें।
- फायदा: यह तरीका न केवल सफाई करता है, बल्कि चकला-बेलन को चमकदार भी बनाता है।
5. नीम की पत्तियों का देसी नुस्खा
नीम की पत्तियां प्राकृतिक रूप से कीटाणुरोधी होती हैं और आटे को लंबे समय तक सुरक्षित रखने में मदद करती हैं।
- कैसे करें?
- सूखी नीम की पत्तियों को साफ सूती कपड़े में बांधकर आटे के डिब्बे में रखें।
- यह आटे को कीड़े और घुन से बचाएगा, जिससे चकला-बेलन पर कम आटा चिपकेगा।
- चकला-बेलन को साफ करने के बाद इसे सूखे कपड़े से पोंछें।
- फायदा: यह तरीका आटे को ताजा रखता है और रसोई को हाइजीनिक बनाए रखता है।
रोटी बनाने के लिए अतिरिक्त टिप्स
- आटा गूंथने का सही तरीका: आटा गूंथते समय थोड़ा सा तेल मिलाएं। इससे आटा चकला-बेलन पर कम चिपकेगा।
- सूखा आटा कम करें: रोटी बेलते समय जरूरत से ज्यादा सूखा आटा (परोठन) इस्तेमाल न करें, क्योंकि यह चकला-बेलन पर चिपक जाता है।
- नियमित सफाई: हर बार रोटी बनाने के बाद चकला और बेलन को तुरंत साफ करें, ताकि आटा सूखकर जिद्दी न बने।
- लकड़ी के चकला-बेलन की देखभाल: इन्हें धोने के बाद अच्छी तरह सुखाएं, ताकि नमी से लकड़ी खराब न हो।
इन हैक्स को क्यों आजमाएं?
ये सभी तरीके पूरी तरह से प्राकृतिक और किफायती हैं। ये न केवल चकला और बेलन को साफ रखते हैं, बल्कि आपकी रसोई को हाइजीनिक और व्यवस्थित भी बनाते हैं। इन वायरल हैक्स को अपनाकर आप न केवल समय बचाएंगे, बल्कि रोटी बनाने के अनुभव को और भी आसान और मजेदार बना सकते हैं।
निष्कर्ष
चकला और बेलन की सफाई अब कोई मुश्किल काम नहीं है। नमक, सिरका, तेल, बेकिंग सोडा और नीम की पत्तियों जैसे घरेलू सामानों का इस्तेमाल करके आप इन्हें चुटकियों में साफ कर सकते हैं। ये हैक्स न केवल प्रभावी हैं, बल्कि पर्यावरण के लिए भी सुरक्षित हैं। तो अगली बार जब आप रोटी बनाएं, इन टिप्स को जरूर आजमाएं और अपनी रसोई को चमकदार और स्वच्छ बनाएं।
